耶加雪夫咖啡 Yirgacheffe Coffee

產地：衣索匹亞。

耶加雪夫產於衣索比亞的高山上，海拔約在1900〜2300米大多數合作社的耶加雪夫地區屬於YCFCU（耶加雪夫啡咖啡農合作社聯盟），屬阿拉比卡種的咖啡生豆，初聞有牧草清香，入喉有堅果花朵甘香，帶有豐富的層次香氣及口感，當中富含果酸，但卻不苦澀，是讓人回味無窮的珍品， 這樣的特性在我們咖啡烘焙職人的專注下，穩定的表現在我們產品當中。

我們堅持推廣有機健康的概念，每一獨立包裝的低溫烘培咖啡粉經抽空氣入氮氣保鮮，確保咖啡質量不受潮濕和空氣氧化。生豆經過多重人工手選，挑選出飽滿圓潤無瑕的生豆，經檢驗保證棕櫚酸含量達所要求之理想標準，再經由職人所使用德國的咖啡機烘焙，烘焙職人在加熱曲線上，特別調整在一定溫度與時間，更獲得嚴謹的歐盟/德國/台灣多重認證。